「渥美半島 キャベツとあさりの酒蒸し」
【キッチンスタジオ料理と写真】
JA愛知みなみ常春部会のホームページにて月に一度担当させていただいている「キャベツ料理レシピ」のページ。
5月の制作記事です。
JA愛知みなみ常春部会 キャベツ料理レシピ
ここ渥美半島は、全国でもトップクラスのあさりの産地です。今回はたっぷりキャベツと地元産のあさりを一緒に酒蒸しにしてみました。柔らかくなったキャベツにあさりの出汁と旨味が滲みて、食欲を誘う一品です。お酒のおつまみにも最高。おもてなしにもおすすめです。お皿に残るスープも絶品です。最後の1滴まで美味しく味わってください。
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photo/Koshi Asano
recipe / Myoujou Library