JA愛知みなみ常春部会 キャベツ料理帖

JA愛知みなみ常春部会「キャベツ料理帖」
 
JA愛知みなみ キャベツの部会「常春部会」ホームページにて月に一度担当させていただいている「キャベツ料理レシピ」のページ。

レシピは月一で更新し、皆さんに手軽に作って楽しんでいただけるように、毎回季節に合わせたキャベツを使った料理を考えて紹介しています。

今回と前回の分をご紹介。今月のレシピは「キャベツ盛り盛り！ごまだれ冷やし中華」。
ここ最近の暑さに夏バテ気味な方も多いのではないでしょうか？

 
今月は食欲のないような日でもさっぱりと食べられ、キャベツたっぷり＆栄養抜群な冷やし中華をご紹介しました。
キャベツと肉味噌をたっぷり食べることでボリューム感も味わえ、満足間違いなしの美味しさです。

渥美半島は食材の宝庫。今回使用するほとんどの材料は渥美半島で採れる美味しいもので出来そうです。
このレシピもいつか「渥美半島ごまだれ麺」などとして広まってくれると嬉しいです。

また先月ご紹介したのは「たっぷりキャベツと夏野菜の煮物」。

チキンとトマトとスープと一緒に煮込んだキャベツ料理でした。

渥美半島では今季のキャベツの種まきがスタートし、農家さん達は土の準備をし、植え付けの準備が始まる頃です。
暑さはまだまだ続きそうですが、地元の美味しいものをたくさん食べて夏を楽しく乗り切りたいですね。
 

 
制作/Masami Araki（Myoujou Library）
写真/Koshi Asano（Office PRESENCE）
Web制作/Masami Araki（Myoujou Library）